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La qualité
Directement perçue par les consommateurs, elle s'exprime en termes sensoriels. Le Groupe Aoste l’évalue grâce à des panels de dégustation clients et à des analyses sensorielles effectuées sur sites et en laboratoires.

La sécurité alimentaire
Celle-ci met en œuvre les meilleures pratiques et s’appuie sur trois leviers clés :

- des processus d’achat rigoureux et sélectifs, s’inscrivant dans le développement de partenariats fournisseurs.

- des analyses et des contrôles systématiques, à chaque étape du cycle de production : la traçabilité est ainsi maîtrisée depuis les élevages jusqu’à la distribution ; plus de 550 000 analyses microbiologiques et physico-chimiques sont réalisées chaque année.

- des audits réguliers, internes et externes, de l’ensemble des systèmes de gestion de la qualité du Groupe.
Aoste Group