Essentielle, s'agissant d'une entreprise agroalimentaire, la qualité des produits de Groupe Aoste recouvre deux dimensions distinctes :
La qualité
Directement perçue par les consommateurs, elle s'exprime en termes sensoriels. Le Groupe Aoste l’évalue grâce à des panels de dégustation clients et à des analyses sensorielles effectuées sur sites et en laboratoires.La sécurité alimentaire
Celle-ci met en œuvre les meilleures pratiques et s’appuie sur trois leviers clés :- des processus d’achat rigoureux et sélectifs, s’inscrivant dans le développement de partenariats fournisseurs.
- des analyses et des contrôles systématiques, à chaque étape du cycle de production : la traçabilité est ainsi maîtrisée depuis les élevages jusqu’à la distribution ; plus de 550 000 analyses microbiologiques et physico-chimiques sont réalisées chaque année.
- des audits réguliers, internes et externes, de l’ensemble des systèmes de gestion de la qualité du Groupe.
Témoignage de l’excellence de la gestion qualité du Groupe Aoste, tous les sites sont certifiés ISO 9001 v 2000. Ils sont également certifiés IFS v 4 (référentiel qualité validé par les enseignes de distribution en France, Allemagne et Italie) et BRC v 4 pour la distribution en Grande Bretagne.
